Perché dopo la sbronza hai sete?

Hai sete perché l’etanolo, molecola di alcol contenuto in birra, vino ecc, stimola la pipì.

L’etanolo circola in tutto il nostro corpo, arrivando anche al cervello, precisamente nella regione ipotalamo. Essa ha il compito di produrre e liberare sostanze, in particolare l’ormone vasopressina antidiuretico, cioè una proteina che impedisce (anti-) la diuresi (-diuretico), l’eliminazione di acqua attraverso l’urina (o ADH, dall’inglese antidiuretic hormone). La vasopressina serve a controllare il livello di pipì: rileva quanta acqua c’è nel nostro corpo, e dice ai reni di riassorbirla o no invece di eliminarla, avendo rispettivamente un’urina meno o più abbondante.

L’etanolo nell’ipotalamo interferisce con  la produzione di vasopressina, così i reni non sono regolati da niente, non riassorbono l’acqua nel corpo e questa va a essere eliminata con l’urina. Facciamo tanta pipì e siamo disidratati. Quindi dobbiamo compensare bevendo.