Perché il miele fa bene?

Il miele fa bene perché è un antibiotico naturale: ci protegge da batteri pericolosi senza introdurre medicinali nel nostro corpo.

Il miele si forma dalla lavorazione del nettare, il quale viene prelevato dai fiori e trattato con enzimi (proteine coinvolte nella trasformazione di sostanze) presenti nella saliva dalle api. Ed ecco come questi animali producono il miele, di cui si cibano durante l’inverno, mentre in primavera e estate mangiano nettare e polline.

Esso è perciò ricco di carboidrati (deriva dal nettare, sostanza con zuccheri), ma anche di proteine del sistema immunitario delle api.

Tali proteine fanno bene anche all’uomo che mangia miele, poiché hanno proprietà disinfettanti, antisettiche e antibatteriche, rafforzando il sistema immunitario.