Domande di Scienza

  • Perché si formano i brufoli?

    Perché si formano i brufoli?

    I brufoli sono l’effetto finale di un processo biologico che sta avvenendo negli strati più profondi della pelle di una persona. Procedendo per gradi, il sebo, cioè il grasso, è prodotto normalmente nei follicoli, struttura (o zona) da cui nascono i peli, che anche se non si vedono ci sono per proteggere la pelle esposta continuamente all’ambiente esterno. La pelle risente dei livelli ormonali durante la crescita. Infatti, cambiamenti di livelli dell’ormone testosterone fanno sì che i follicoli producano troppo sebo. Tale grasso, insieme a cellule morte (le cellule si rinnovano in un processo continuo e quelle vive vanno a sostituire quelle morte), provocano un tappo che blocca il “buco/uscita”…

  • Perché mangiare in bianco e leggero quando si è malati?

    Perché mangiare in bianco e leggero quando si è malati?

    E’ tutta una questione di energie. Mangiare in bianco significa mangiare cibi leggeri, senza eccessivi condimenti, per non affaticare il proprio organismo, che sta utilizzando le sue energie per combattere la malattia in atto e non deve sprecarne di ulteriori per digerire il pasto. Per tale motivo, contribuisce alla guarigione un pasto sano e ricco di nutrienti per dare al proprio corpo energie, e sopratutto leggero per non togliergliene.

  • Perché l’uomo ha freddo e suda con la febbre?

    Perché l’uomo ha freddo e suda con la febbre?

    I brividi di freddo sono collegati alla febbre. Una persona malata sente freddo non solo perché la temperatura del nostro corpo è più alta dell’ambiente esterno, ma si tratta di spasmi, cioè movimenti involontari dei muscoli necessari per produrre calore, in modo che la nostra temperatura salga. Poi, quando il corpo ha raggiunto la temperatura febbrile prevista, la sensazione di freddo passa. E’ lo stesso sistema immunitario che provoca nel corpo un aumento della temperatura (la febbre) così da uccidere i batteri o virus (che hanno infettato il corpo) con il calore. Ecco a cosa serve la febbre: è solo una normale conseguenza dell’essere malati. Quando la febbre scende, l’uomo…

  • Perché il lievito fa gonfiare l’impasto?

    Perché il lievito fa gonfiare l’impasto?

    Perché il lievito contiene batteri del genere Saccharomyces cerevisiae che, con il loro metabolismo, producono anidride carbonica CO2, respirano e espirano aria, facendo gonfiare (quindi lievitare) il pane o la pizza. Nell’impasto si mescolano farina, acqua calda, lievito sciolto e sale. Il panetto di lievito, al suo interno, contiene cellule microbiche vive ma non attive (come se fossero in letargo); la farina serve come terreno per le cellule microbiche per nutrirsi (allo stesso modo in cui mettiamo la terra per le piante); l’acqua calda serve a riattivare le cellule microbiche; il sale è solo per il gusto. L’impasto lavorato si fa riposare al caldo, perché il calore non eccessivo, favorisce…