Perché l’alcol ci fa ubriacare? Cosa provoca?

Ci fa ubriacare perché contiene
molecole di etanolo, sostanza estranea al nostro corpo e che arriva al cervello alterando le sue normali funzioni. “Ubriacarsi” vuol dire ingerire bevande alcoliche fino ad avere uno stato alterato, diverso dal normale.

Ciò avviene perché:

beviamo alcol→ l’etanolo contenuto arriva fino all’intestino→ arriva al fegato→ qui viene trasformato dalla molecola enzima acetalideide-deidrogenasi in acetaldeide, poi dall’enzima aldeide-deidrogenasi in acetato non tossico→ l’acetato è espulso con le urine.

Ma quando il fegato non riesce a eliminare e smaltire tutto l’alcol, parte di esso arriva al cervello attraverso il sangue e qui subentrano gli effetti della sbronza:

• non riusciamo a ragionare come prima, perché nel cervello l’etanolo aumenta l’attività del neurotrasmettitore (molecole che veicolano la trasmissione dei segnali nel nostro corpo) GABA e diminuisce quella del neurotrasmettitore glutammato –> il GABA è un inibitore dell’attività cerebrale e dirà al cervello di rallentare, il glutammato di norma stimola l’attività cerebrale, quindi se diminuisce la sua attività, diminuirà anche quella cerebrale;
• barcolliamo perché l’etanolo arriva al cervelletto e altera il sistema di coordinazione del nostro corpo;
• sembriamo “pazzi” perché arriva alla corteccia prefrontale e al sistema limbico, alterando il senso di autocontrollo e i sensi inibitori;
• siamo “allegri” perché stimola il rilascio di dopamina in corpo, che ci da il senso di piacere;
• siamo “allegri” anche perché stimola il rilascio di endorfine → tante endorfine provocano euforia.

Tutto dipende dalla predisposizione di quella persona a sopportare l’alcol.