{"id":1920,"date":"2020-06-15T18:07:27","date_gmt":"2020-06-15T16:07:27","guid":{"rendered":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/?p=1920"},"modified":"2020-07-05T10:37:33","modified_gmt":"2020-07-05T08:37:33","slug":"perche-si-forma-il-ghiaccio-nei-prodotti-in-freezer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/en\/perche-si-forma-il-ghiaccio-nei-prodotti-in-freezer\/","title":{"rendered":"Perch\u00e9 si forma il ghiaccio nei prodotti in freezer?"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"1920\" class=\"elementor elementor-1920\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-94c9a99 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"94c9a99\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-09e1c56\" data-id=\"09e1c56\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2b68b91 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2b68b91\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Perch\u00e9 l&#8217;acqua presente nel cibo passa da solido a gas tramite il processo di sublimazione: tutte le molecole d&#8217;acqua (anche solide) si muovono, quelle dotate di energia termica sufficientemente alta e poste in superficie muovendosi abbandonano il cibo e passano direttamente a gas. Queste poi vengono ricatturate dalle forze intermolecolari della superficie del cibo stesso (forza che lega molecola d&#8217;acqua e molecola del cibo), congelano per il freddo del freezer e si depositano come cristalli di ghiaccio.<\/p><p>Ci\u00f2 avviene sia nei cibi chiusi nelle confezioni di plastica ermetiche sia nei cibi non confezionati.<\/p><p>Dato che si tratta della stessa acqua dell&#8217;alimento che &#8220;esce&#8221;, il risultato sar\u00e0 una disidratazione del cibo, se rimane congelato troppo a lungo e a temperature non abbastanza basse da impedire alle molecole di avere energia termica per liberarsi. Le alte temperatura danno energia alle molecole per muoversi, mentre le basse temperature sfavoriscono un moto delle molecole che cos\u00ec rimangono saldate tra loro.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-af1e886\" data-id=\"af1e886\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3c5bf34 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"3c5bf34\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"732\" src=\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/strawberries-5220083_1920-960x732.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-1921\" alt=\"fragole-Perch\u00e9 si forma il ghiaccio nei prodotti in freezer?\" srcset=\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/strawberries-5220083_1920-960x732.jpg 960w, https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/strawberries-5220083_1920-320x244.jpg 320w, https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/strawberries-5220083_1920-768x586.jpg 768w, https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/strawberries-5220083_1920-1536x1171.jpg 1536w, https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/strawberries-5220083_1920-1140x869.jpg 1140w, https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/strawberries-5220083_1920-1320x1007.jpg 1320w, https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/strawberries-5220083_1920.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Perch\u00e9 l&#8217;acqua presente nel cibo passa da solido a gas tramite il processo di sublimazione: tutte le molecole d&#8217;acqua (anche solide) si muovono, quelle dotate di energia termica sufficientemente alta e poste in superficie muovendosi abbandonano il cibo e passano direttamente a gas. Queste poi vengono ricatturate dalle forze intermolecolari della superficie del cibo stesso (forza che lega molecola d&#8217;acqua e molecola del cibo), congelano per il freddo del freezer e si depositano come cristalli di ghiaccio. Ci\u00f2 avviene sia nei cibi chiusi nelle confezioni di plastica ermetiche sia nei cibi non confezionati. Dato che si tratta della stessa acqua dell&#8217;alimento che &#8220;esce&#8221;, il risultato sar\u00e0 una disidratazione del cibo, se rimane congelato troppo a lungo e a temperature non abbastanza basse da impedire alle molecole di avere energia termica per liberarsi. Le alte temperatura danno energia alle molecole per muoversi, mentre le basse temperature sfavoriscono un moto delle molecole che cos\u00ec rimangono saldate tra loro.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1921,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-1920","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-domande-di-scienza"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Perch\u00e9 si forma il ghiaccio nei prodotti in freezer? - Domande di Scienza<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"..passa dallo stato solido allo stato gassoso tramite il processo di sublimazione:. si depositano i cristalli di ghiaccio...disidratazione del cibo...\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/en\/perche-si-forma-il-ghiaccio-nei-prodotti-in-freezer\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Perch\u00e9 si forma il ghiaccio nei prodotti in freezer? - Domande di Scienza\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"..passa dallo stato solido allo stato gassoso tramite il processo di sublimazione:. si depositano i cristalli di ghiaccio...disidratazione del cibo...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/en\/perche-si-forma-il-ghiaccio-nei-prodotti-in-freezer\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-06-15T16:07:27+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-07-05T08:37:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/strawberries-5220083_1920.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1464\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Stefania Cogliandro\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/strawberries-5220083_1920.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Stefania Cogliandro\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/perche-si-forma-il-ghiaccio-nei-prodotti-in-freezer\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/perche-si-forma-il-ghiaccio-nei-prodotti-in-freezer\/\"},\"author\":{\"name\":\"Stefania Cogliandro\",\"@id\":\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/#\/schema\/person\/3d4c8096675e174039da812615d35efe\"},\"headline\":\"Perch\u00e9 si forma il ghiaccio nei prodotti in freezer?\",\"datePublished\":\"2020-06-15T16:07:27+00:00\",\"dateModified\":\"2020-07-05T08:37:33+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/perche-si-forma-il-ghiaccio-nei-prodotti-in-freezer\/\"},\"wordCount\":165,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/perche-si-forma-il-ghiaccio-nei-prodotti-in-freezer\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/strawberries-5220083_1920.jpg\",\"articleSection\":[\"Domande di Scienza\"],\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/perche-si-forma-il-ghiaccio-nei-prodotti-in-freezer\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/perche-si-forma-il-ghiaccio-nei-prodotti-in-freezer\/\",\"url\":\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/perche-si-forma-il-ghiaccio-nei-prodotti-in-freezer\/\",\"name\":\"Perch\u00e9 si forma il ghiaccio nei prodotti in freezer? - Domande di Scienza\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/perche-si-forma-il-ghiaccio-nei-prodotti-in-freezer\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/perche-si-forma-il-ghiaccio-nei-prodotti-in-freezer\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/strawberries-5220083_1920.jpg\",\"datePublished\":\"2020-06-15T16:07:27+00:00\",\"dateModified\":\"2020-07-05T08:37:33+00:00\",\"description\":\"..passa dallo stato solido allo stato gassoso tramite il processo di sublimazione:. si depositano i cristalli di ghiaccio...disidratazione del cibo...\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/perche-si-forma-il-ghiaccio-nei-prodotti-in-freezer\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/perche-si-forma-il-ghiaccio-nei-prodotti-in-freezer\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/perche-si-forma-il-ghiaccio-nei-prodotti-in-freezer\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/strawberries-5220083_1920.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/strawberries-5220083_1920.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1464,\"caption\":\"fragole-Perch\u00e9 si forma il ghiaccio nei prodotti in freezer?\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/perche-si-forma-il-ghiaccio-nei-prodotti-in-freezer\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Perch\u00e9 si forma il ghiaccio nei prodotti in freezer?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/\",\"name\":\"\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/#organization\",\"name\":\"Breaking science\",\"url\":\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/cropped-logopiccolo-3.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/cropped-logopiccolo-3.png\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"Breaking science\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/stefaniabenedettacogliandro\",\"https:\/\/youtube.com\/channel\/UCa8EsqQ-5ITw2VS2fSJ4Yzw\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/#\/schema\/person\/3d4c8096675e174039da812615d35efe\",\"name\":\"Stefania Cogliandro\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2ff4654526ee0125db0e26c0154f0aa0?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2ff4654526ee0125db0e26c0154f0aa0?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Stefania Cogliandro\"},\"url\":\"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/en\/author\/stefaniacogliandro\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Perch\u00e9 si forma il ghiaccio nei prodotti in freezer? - Domande di Scienza","description":"..passa dallo stato solido allo stato gassoso tramite il processo di sublimazione:. si depositano i cristalli di ghiaccio...disidratazione del cibo...","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/en\/perche-si-forma-il-ghiaccio-nei-prodotti-in-freezer\/","og_locale":"en_GB","og_type":"article","og_title":"Perch\u00e9 si forma il ghiaccio nei prodotti in freezer? - Domande di Scienza","og_description":"..passa dallo stato solido allo stato gassoso tramite il processo di sublimazione:. si depositano i cristalli di ghiaccio...disidratazione del cibo...","og_url":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/en\/perche-si-forma-il-ghiaccio-nei-prodotti-in-freezer\/","article_published_time":"2020-06-15T16:07:27+00:00","article_modified_time":"2020-07-05T08:37:33+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1464,"url":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/strawberries-5220083_1920.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Stefania Cogliandro","twitter_card":"summary_large_image","twitter_image":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/strawberries-5220083_1920.jpg","twitter_misc":{"Written by":"Stefania Cogliandro","Est. reading time":"1 minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/perche-si-forma-il-ghiaccio-nei-prodotti-in-freezer\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/perche-si-forma-il-ghiaccio-nei-prodotti-in-freezer\/"},"author":{"name":"Stefania Cogliandro","@id":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/#\/schema\/person\/3d4c8096675e174039da812615d35efe"},"headline":"Perch\u00e9 si forma il ghiaccio nei prodotti in freezer?","datePublished":"2020-06-15T16:07:27+00:00","dateModified":"2020-07-05T08:37:33+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/perche-si-forma-il-ghiaccio-nei-prodotti-in-freezer\/"},"wordCount":165,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/perche-si-forma-il-ghiaccio-nei-prodotti-in-freezer\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/strawberries-5220083_1920.jpg","articleSection":["Domande di Scienza"],"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/perche-si-forma-il-ghiaccio-nei-prodotti-in-freezer\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/perche-si-forma-il-ghiaccio-nei-prodotti-in-freezer\/","url":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/perche-si-forma-il-ghiaccio-nei-prodotti-in-freezer\/","name":"Perch\u00e9 si forma il ghiaccio nei prodotti in freezer? - Domande di Scienza","isPartOf":{"@id":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/perche-si-forma-il-ghiaccio-nei-prodotti-in-freezer\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/perche-si-forma-il-ghiaccio-nei-prodotti-in-freezer\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/strawberries-5220083_1920.jpg","datePublished":"2020-06-15T16:07:27+00:00","dateModified":"2020-07-05T08:37:33+00:00","description":"..passa dallo stato solido allo stato gassoso tramite il processo di sublimazione:. si depositano i cristalli di ghiaccio...disidratazione del cibo...","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/perche-si-forma-il-ghiaccio-nei-prodotti-in-freezer\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/perche-si-forma-il-ghiaccio-nei-prodotti-in-freezer\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/perche-si-forma-il-ghiaccio-nei-prodotti-in-freezer\/#primaryimage","url":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/strawberries-5220083_1920.jpg","contentUrl":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/strawberries-5220083_1920.jpg","width":1920,"height":1464,"caption":"fragole-Perch\u00e9 si forma il ghiaccio nei prodotti in freezer?"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/perche-si-forma-il-ghiaccio-nei-prodotti-in-freezer\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Perch\u00e9 si forma il ghiaccio nei prodotti in freezer?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/#website","url":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/","name":"","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/#organization","name":"Breaking science","url":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/cropped-logopiccolo-3.png","contentUrl":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/cropped-logopiccolo-3.png","width":512,"height":512,"caption":"Breaking science"},"image":{"@id":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.linkedin.com\/in\/stefaniabenedettacogliandro","https:\/\/youtube.com\/channel\/UCa8EsqQ-5ITw2VS2fSJ4Yzw"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/#\/schema\/person\/3d4c8096675e174039da812615d35efe","name":"Stefania Cogliandro","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2ff4654526ee0125db0e26c0154f0aa0?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2ff4654526ee0125db0e26c0154f0aa0?s=96&d=mm&r=g","caption":"Stefania Cogliandro"},"url":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/en\/author\/stefaniacogliandro\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1920"}],"collection":[{"href":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1920"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1920\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1921"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1920"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1920"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stefaniacogliandro.wabbaster.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1920"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}