Perché le dita si raggrinziscono in acqua?

Le dita delle mani e dei piedi raggrinziscono, cioè si formano pieghe nei polpastrelli, perché la superficie della pelle è costituita da cheratina, una proteina che ha la capacità di legarsi all’acqua. Mentre ci si fa il bagno, la cheratina assorbe l’acqua, si gonfia e forma delle pieghe. Le pieghe si formano perché non tutto il dito assorbe acqua e si gonfia, ma solo lo strato più superficiale, altrimenti tutta la mano diventerebbe gonfia in modo omogeneo.

E’ stata proposta un’ulteriore spiegazione a tale fenomeno, che però ha suscitato numerosi dubbi e non è stata completamente accettata dal mondo scientifico. Secondo alcuni studi le dita raggrinzite fanno parte di un adattamento evolutivo per afferrare in modo migliore gli oggetti in acqua, in cui è difficile la presa perché scivolerebbero.